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本系列第一篇！
幾年前在巴黎實習的時候開始慢慢點了懶人煮飯的技能。很多時候朋友都覺得我對美食沒有執著，其實有的時候只是懶惰只要不會太難吃、價格合理、時間地點方便我就可以一直吃，但是真正會讓我覺得「太好吃啦！」的東西不算太多。 以前對烹飪也不是沒有興趣，只是單純一句「家裡的廚房是媽媽的」，常常被說「這個鍋子不能這樣用」、「這個東西不能這樣加」，所以回國以後也幾乎很少進廚房。再加上一直很想買烤箱卻又沒付諸實現，連甜點都無法嘗試的狀況乾脆繼續當外食族。 不過這次根據日劇《昨日的美食》做的「伯爵奶茶冰」完全衝著伯爵茶控的我來的，看步驟不會很複雜，第一次做的時候家人又很捧場（雖然因為對自己來說太甜所以我第二次又做了減糖版本），大概會變成懶人廚房的常駐夏天甜點吧。（比起洗刨冰機，我覺得洗伯爵奶茶冰用到的容器根本小菜一碟）
◎ 需要材料：
伯爵茶包*2 牛奶500ml 煉乳1/3管（日劇用了整整一管，但是台灣跟日本的size應該不太一樣……我覺得依照個人喜好加就好） 砂糖70g（我的減糖版本：40g） 我的伯爵茶是只有英國才買得到的奢侈黑罐唐寧～不過因為茶真的囤積太多喝不完所以連甜點都是奢侈版本的XD，以後會寫一篇網誌介紹家裡的茶葉！
步驟一：
在鍋子裡放少許水，燒開，放兩個伯爵茶茶包，關火然後蓋蓋子。 （想吃多一點就放多一點水，再微調糖的份量） 步驟二： 過三分鐘以後，加入牛奶，再加砂糖和煉乳，讓材料融化拌勻就可以拿出茶包，就可以放涼裝到容器裡囉～
步驟三：
放在冷凍室冷凍，快凝固的時候用叉子繳半數次，冷凍四小時以上
上列所述的冷凍方法是來自日劇的，不過家裡的冰箱其實冰了四小時以上都還沒有「稍微凝結」（如左圖），所以我的懶人改良法是：直接放到冷凍庫裡冰到完全結凍，然後再拿到冷藏室裡讓它呈現半融化的狀態（如右圖），最後就可以好好攪拌變成湯匙上的成品啦～
這次的減糖版本非常成功，吃起來接近清甜，口感介於雪花冰和刨冰之間，自己做的吃起來又比較沒有負擔，是夏天消暑新良伴！ ◎朋友LULU的巧克力版本
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